La internacionalización de la FP: Una experiencia Erasmus+

En San Cristóbal creemos que las mejores oportunidades de aprendizaje no siempre se encuentran entre las cuatro paredes del aula. Por eso, este curso hemos reforzado nuestra apuesta por la internacionalización de la Formación Profesional, ofreciendo al alumnado la posibilidad de vivir experiencias reales en contextos multiculturales. Una de esas experiencias la ha protagonizado Natalia, alumna del Ciclo Superior de Dietética, que ha realizado sus prácticas profesionales en la región de Nouvelle-Aquitaine, en el suroeste de Francia, gracias al programa Erasmus+.

Natalia ha formado parte del equipo de una empresa municipal especializada en la gestión de comedores escolares, donde ha contribuido de forma activa al bienestar nutricional de los más pequeños. Entre sus funciones diarias destacaron la elaboración de menús equilibrados, la supervisión del comedor, el apoyo en cocina, la gestión de la higiene y la preparación de actividades educativas sobre alimentación saludable. Todo ello en un entorno profesional real, diverso y exigente que le ha permitido aplicar los conocimientos adquiridos en nuestras aulas y crecer a nivel personal.

Pero esta experiencia va mucho más allá de las prácticas técnicas. Natalia ha fortalecido sus competencias lingüísticas, ha aprendido nuevas metodologías de trabajo y ha desarrollado habilidades clave como la autonomía, la capacidad de adaptación y la iniciativa. Es precisamente en este tipo de vivencias donde se forjan los profesionales del mañana: con conocimiento, compromiso y una visión global del mundo que los rodea.

Desde San Cristóbal queremos felicitar a Natalia por su excelente trabajo y actitud durante su estancia, y reafirmamos nuestro compromiso con ofrecer a nuestro alumnado una formación integral que trascienda fronteras. Crecer profesional y personalmente es posible cuando se abren las puertas al mundo.