Nuestro alumnado del Ciclo Formativo de Dietética, en la modalidad Semipresencial visitan los laboratorios de la UJI

El alumnado de 1º del Ciclo Formativo de Dietética en modalidad Semipresencial de Formación Profesional San Cristóbal ha realizado una visita formativa a la Escola Superior de Tecnologia i Ciències Experimentals de la Universitat Jaume I, una experiencia pensada para acercarles al trabajo real que se desarrolla en los laboratorios de Química Orgánica y Biología.

Desde el centro entendemos que la formación profesional debe ir más allá de los contenidos teóricos. Por eso, este tipo de actividades permiten a nuestro alumnado conectar lo aprendido durante el curso con entornos científicos reales, donde la investigación, la observación y la experimentación forman parte del día a día. En el caso de los estudiantes de Dietética, conocer de cerca un laboratorio supone una oportunidad muy valiosa para comprender mejor la importancia del rigor, la precisión y el método científico en ámbitos relacionados con la salud, la alimentación y la investigación biomédica.

Durante la visita, el alumnado pudo conocer las instalaciones vinculadas al grupo de investigación Joining Medicine and Chemistry, dedicado al diseño, síntesis y evaluación biológica de compuestos con posible actividad antitumoral. Esta aproximación les permitió descubrir cómo la química y la biología trabajan de forma conjunta para avanzar en el estudio de nuevas sustancias y en su posible aplicación en líneas celulares humanas.

La sesión combinó una parte de visita a los laboratorios con diferentes experiencias prácticas adaptadas al alumnado. A través de actividades sencillas y visuales, pudieron observar fenómenos como los cambios colorimétricos en distintos medios, la reacción de la vitamina C frente a la povidona yodada o la fluorescencia de la quinina presente en la tónica bajo luz ultravioleta. Estas prácticas ayudaron a reforzar conceptos científicos de una manera directa, participativa y cercana.

Además de los aprendizajes técnicos, la actividad también permitió poner en valor aspectos esenciales del trabajo en laboratorio, como el uso adecuado de los equipos de protección individual, la importancia de seguir protocolos, la limpieza del material y la interpretación responsable de los resultados obtenidos.

Para nuestro alumnado de la modalidad semipresencial, este tipo de experiencias presenciales tienen un valor añadido. Les permiten compartir una jornada de aprendizaje con sus compañeros, acercarse al entorno universitario y vivir una actividad complementaria que enriquece su formación académica y profesional.

En el Colegio Internacional San Cristóbal seguimos apostando por una Formación Profesional conectada con la realidad, capaz de ofrecer al alumnado experiencias significativas que les ayuden a comprender mejor su futuro ámbito de trabajo. La visita a la UJI ha sido, sin duda, una oportunidad para despertar la curiosidad científica y reforzar la vocación de nuestros futuros profesionales de la Dietética.